Kelas yang sangat cocok untuk pemula yang mau mulai jualan kue. Ikuti proses pembuatan kue yang memikat, merinci setiap rahasia dan teknik untuk menciptakan fruit cake yang memukau.
Alat-alat yang dibutuhkan :
– hand mixer
– whisk & spatula
– scraper
– piping bag
– saucepan
– baking pan
– offset spatula
– piping tip
– baking paper
– bread knife
– thermometer infrared
– stainless bowl
Genoise
1
Materi
2
Genoise
Sugar Syrup
1
Sugar Syrup
Chantilly Cream
1
Chantilly Cream
Assemble & Decoration
1
Assemble & Decoration