Rasakan sensasi elegant dari Classic Opera Cake yang kaya lapisan rasa! Kelas ini dirancang untuk para bakers yang ingin menguasai resep Opera Cake autentik dengan kombinasi sempurna antara kopi, coklat, dan almond sponge. Dapatkan akses seumur hidup ke kelas ini dan bila mengalami kendala bisa langsung konsultasi ke sini https://wa.me/6281337270227 .
Alat-alat yang dibutuhkan :
– stand mixer
– whisk & spatula
– scraper
– piping bag
– saucepan
– baking pan
– offset spatula
– ruler
– baking paper
– thermometer infrared
– stainless bowl
– induction
– ring square
– brush
Opera Cake
1
Materi
2
Joconde
3
Coffee Syrup
4
Ganache Cream
5
Coffee Buttercream
6
Assemble & Decoration